图书简介
本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程，酒与人及其社会的关系，川南民风民俗与酒礼酒俗，五粮液酒的酿造工艺，五粮液酒的品质评鉴等角度出发，试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果，并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒
”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点，并以此构成本书的基本结构，分别进行论述。
目录
绪?论
一、酒 002
二、酒文化 006
三、初识五粮液 008
第一章?香醇美酒
一、香气三美 015
二、口感三美 018
三、和谐三美 022
第二章?生命美酒
一、生产美酒 030
二、生活美酒 032
三、生命美酒 039
第三章?极阳美酒
一、济阳之津 044
二、激阳之津 048
三、极阳之津 049
第四章?尚礼美酒
一、礼仪之邦话酒礼 052
二、尚礼之酒祭酒圣 061
三、川南酒礼在宜宾 065
四、酒礼佳品表尊崇 070
第五章?智慧美酒
一、智慧天地 076
二、智慧选择 081
三、智慧技术 084
四、智慧数字 090
作者简介
李幼民，男，48岁，讲师，现任职于宜宾职业技术学院，系部主任。西南师范大学历史教育本科毕业，四川师范大学历史课程教育硕士。曾任职于宜宾市实验中学。
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